Churrasco ao Rio Grande

Trazer a experiência de dom Pedro II quando, em 1886, foi ao Sul do país e conheceu o churrasco, foi o que incentivou a Churrascaria Majórica a inserir o prato em seu cardápio em Petrópolis.

O Menu do almoço oferecido ao Imperador no dia 22 de agosto de 1886 traz, pela primeira vez, o churrasco ao Rio Grande acompanhando outros quitutes da culinária da época. Diz o texto:

"torna-se um bom pedaço de carne e passa-se em um pouco de sal. Põe-se ao fogo ardente. Serve-se puro ou com cebola picada."

A Churrascaria Majórica traz essa iguaria com a sua tradicional picanha com sal feita na brasa e o espeto de cebola acompanhado com farofa de ovos. O Gelado de Pitanga complementa o cardápio por ter sido uma sobremesa muito apreciada por D. Pedro II.