Buda Beer

A Cervejaria Buda Beer foi fundada em maio de 2014 por Gustavo Werneck e Rolf d’Ottenfels e produz sete estilos de cerveja: German Pils, Weiss, Vienna Lager, India Pale Ale, Red Ale, Oatmeal Stout, Belgian Tripel. Sazonalmente, produz uma cerveja exclusiva da estação. Antes da fundação, o cervejeiro Rolf d’Ottenfels produzia suas cervejas artesanalmente em casa. O que começou por hobby, virou paixão e hoje a Cervejaria Buda Beer é o primeiro Brew Pub de Petrópolis.

A Buda Beer nasceu quando ainda era fabricada na panela, em junho de 2013. Na época eram produzidos lotes que fermentavam e maturavam em pequenos tanques de prolipropileno com capacidade para 100 litros, bem comuns entre cervejeiros que fazem suas criações em casa.

A marca surgiu em um momento de inspiração em que uma antiga estátua de um buda azulado da família emanava boas vibrações enquanto repousava sobre uma caixa térmica de isopor onde eram acondicionados um desses fermentadores.

Após o insight, buscamos informações sobre esse mestre, afinal, como sabemos o budismo e a cerveja, em princípio, possuem uma importante distância filosófica. Mas a história desse mestre, que guardava nossa cerveja abaixo dos seus pés, nos mostrou que ele e a querida bebida propciam algo em comum: a alegria…